.jpeg)
POJOKNEGERI.COM - Setelah merayakan Lebaran dengan berbagai hidangan lezat, penting untuk tetap menjaga kesehatan, terutama dalam mengontrol kadar kolesterol.
Banyak makanan khas Lebaran yang tinggi lemak dan gula dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh, sehingga perlu diimbangi dengan konsumsi makanan sehat.
Kolesterol adalah zat lemak yang diproduksi oleh hati dan dibawa melalui aliran darah oleh lipoprotein.
Dikutip dari berbagai sumber, ini sejumlah makanan yang dapat menurunkan kolesterol:
1. Terong
Walaupun rasanya agak sedikit pahit, terong dapat mengurangi kadar kolesterol di dalam tubuh. Terong memiliki kandungan asam klorogenat sebagai antioksidan dalam melawan infeksi penyebab penyakit, seperti kanker.
Selain itu, kandungan ini juga mampu menjaga keseimbangan kadar kolesterol sehingga dapat menggantikan makanan tinggi lemak. Terong kaya akan serat sehingga aman dikonsumsi oleh ibu hamil penderita kolesterol tinggi.
2. Sayuran Hijau
Salah satu makanan penurun kolesterol dan darah tinggi, yaitu sayuran hijau. Jenis makanan ini mengandung serat tinggi sehingga mampu menghambat pertumbuhan kolesterol jahat. Sayuran hijau juga bekerja dengan cara mengikat asam empedu dan menyebabkan tubuh mengeluarkan lebih banyak kadar kolesterol.
Anda dapat mengonsumsi sayuran hijau, seperti sawi, bayam, kangkung, brokoli, paprika hijau, dan kubis. Selain itu, sayuran hijau juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh untuk mengurangi risiko terkena penyakit jantung.
Sayuran hijau biasanya rendah kalori dan tinggi serat sehingga dapat membantu menjaga berat badan sehat dan mencegah obesitas yang merupakan faktor risiko utama penyakit jantung.
3. Kedelai
Jika Anda ingin menurunkan kadar kolesterol yang tinggi di dalam darah, anda dapat mengonsumsi kedelai sebagai asupan menu harian. Kedelai dapat diolah menjadi tahu, tempe, tepung, nugget, dan susu kedelai.
Jenis makanan ini mampu menurunkan kadar kolesterol jahat di dalam tubuh secara efektif. Selain itu, kedelai juga memiliki kandungan isoflavon yang berperan penting dalam menghambat perkembangan kolesterol tinggi dengan mengatur metabolisme lemak dalam tubuh.
Penelitian membuktikan bahwa konsumsi 25 gram protein kedelai dalam sehari bisa menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) sebesar 5-6 persen. Sebaiknya, konsumsi kedelai secukupnya untuk menghindari efek samping yang terjadi.
4. Barley
Barley merupakan biji-bijian yang mengandung vitamin, mineral, dan serat yang tinggi. Jenis makanan ini mampu mengurangi kolesterol jahat yang terserap oleh tubuh selama proses pencernaan.
Selain itu, barley juga mengandung beta-glukan yang dapat mengontrol gula darah. Hal ini dapat membantu tubuh untuk menjaga kesehatan jantung secara optimal.
5. Alpukat
Salah satu minuman penurun kolesterol adalah jus alpukat. Buah ini merupakan makanan kaya akan serat dan mengandung lemak tak jenuh tunggal, polifenol, dan fitosterol. Oleh karena itu, alpukat dapat melindungi tubuh dari kadar kolesterol jahat yang berlebihan.
Selain dibuat jus, Anda juga dapat mengonsumsinya secara langsung agar mendapatkan manfaatnya secara optimal. Konsumsi buah ini setiap hari untuk mencegah terjadinya penyakit jantung di kemudian hari.
6. Ikan Salmon
Misalnya, ikan salmon, ikan tuna, sarden, atau makarel. Semua jenis ikan ini mengandung asam lemak omega-3 yang bisa menurunkan kadar kolesterol jahat dan menurunkan kadar kolesterol baik.
(*)
